امیر جدیدی، بازیگر سینما و تئاتر ، در تاریخ 31 خرداد سال 1363 در تهران متولد شد. این چهره، مجرد، شخصی آرام و کم‌حرف و بدون حاشیه است؛ مدرک کارشناسی مهندسی صنایع دارد و در رشتۀ MBA در مقطع کارشناسی ارشد از دانشگاه آزاد فارغ‌التحصیل گشته‌است. با اینکه در رشتۀ سینما تحصیل ننموده اما هنر بازیگری ویژگی ذاتی ایشان می‌باشد که سبب شده در اثرهایی که نقش‌آفرینی نموده، خوش بدرخشد.
او قبل از ورود به عرصۀ بازیگری به‌طور حرفه‌ای در ورزش تنیس فعال بودو سطح تنیس به‌قدری خوب بود که می‌توانست در تیم‌ملی شرکت کند اما با این تعاریف، او با وجود مهارت بالای خود در این رشتۀ ورزشی از دعوت تیم‌ملی انصراف داد.
تنگۀ ابوقریب، روز صفر، پایان خدمت، آفریقا، سیزده، فیلم من، رخ دیوانه، قاتل اهلی، عرق سرد و … از فیلم‌هایی می‌باشند که آقای امیر جدیدی در آنها حضور یافته‌است.